四国グルメ～徳島編

四国旅行初日の夜は、徳島駅からすぐの郷土料理「けんど茶屋」へ。
外観も店内も非常に庶民的で入りやすいお店ですが、
ここのおばちゃん、まったく愛想ありません。
店に入っても誰も出てこないので、大きい声で「こんばんはー」って言ったら
無言でおばちゃんが出てきた…
商売っ気ゼロ。まあそれも味ってことで。
鳴門わかめ、すだち、ゆずみそを使ったお料理や、鳴門の渦潮で揉まれて
身の締まった魚の刺身、そば米雑炊などをいただきました。
そば米雑炊、おいしかったな。
写真、下の左が「阿波踊りセット」1500円くらい、
右が「阿波の集いセット」で3200円くらいだったかな。

2日目のお昼は「中華そば　いのたに」にて徳島ラーメン。
多分今はないんだけど、新横浜のラーメン博物館にも出店していたらしく
徳島ラーメンの火付け役と言われているお店だそうです。
珍しいのは豚バラ肉が乗っているところ。ヨード卵をトッピングしました。
ちょっと豚バラ肉の味が濃い気がしたんだけど、麺は細麺で私好み。
スープは色の割にはさっぱりしていました。

かずら橋近辺では「でこまわし」を食べました。
じゃがいも、こんにゃく、豆腐をくしに刺した田楽。
あつあつで、味噌好きの私には
たまらない一品でした。
←このように囲炉裏で焼いてます。
一緒にあゆなどの魚も焼いてました。